El Emolientero

El Emolientero (Óleo sobre lienzo - 1.22mts x 1.53mts)

El Emolientero es un personaje muy tradicional. Casi se podía encontrar uno en cada esquina de el centro de Lima y distritos aledaños. Tuve la suerte de haberme criado en el distrito de Jesús María, un distrito donde pude ver muchos personajes tradicionales que hoy en día estoy representando y compartiendo con ustedes por medio de mis pinturas. El Emolientero es uno de ellos.

Durante los meses de invierno principalmente, no había nada mejor que un Emoliente temprano por la mañana, o tarde en la noche. Era casi una bendición tomarse un Emoliente bien caliente mientras uno esperaba por el bus camino a casa. El Emoliente es una bebida que fue en algún punto de la historia, o continúa siéndolo, medicinal. Está bebida está compuesta de diferentes hierbas medicinales a las cuales se le añade miel, limón, etc. ...lo que usted prefiera.

El Emolientero no solo se encargaba de preparar el emoliente. Mientras lo preparaba, su manera de hacerlo era practicamente todo un show de malabarismo... su manera de agarrar las botellas (con dos dedos), su manera de agitarlas, su manera de servir... todo era un espectáculo mil veces mejor que cualquier “Barman” de los mejores “nightclubs” del mundo. Uno sabía que al pagar por un Emoliente uno recibía la deliciosa bebida y el show que era parte de su preparación.

No recuerdo cuando fue la última vez que tomé un Emoliente en la calle, no sé cuanto habrán cambiado las cosas en mi Lima querida, pero así es como recuerdo a los emolienteros, unos expertos.

http://comidaperuana.about.com/od/piscoycocteles/r/El-Emoliente.htm

http://www.cocineroperuano.com/miscelanea/38-historias/158-historia-del-emoliente.html

La Tamalera.

La Tamalera Óleo sobre lienzo – 1.22 mts x 1.53 mts)

Recordando a la tamalera que se sentaba a vender tamales afuera de la panadería que quedaba en la esquina de de la Av. Mariátegui con Jirón Huáscar, en Jesús María. Al fondo a la izquierda, pueden ver la casa de Melva (José Rondon), Grethel, Frida ; y más al fondo pueden ver las torres de nuestra querida iglesia San José. Como pueden ver, La tamalera siempre tenía un tamal listo, y su cuchillo para que uno pruebe antes de comprar. El mes es Octubre, representado por el cielo gris, su falda morada, y el escapulario que tiene la señora asomándose por debajo de su chompa o “sueter”. En las vitrinas de la panadería recuerdo que tenían empanadas, pasteles de acelga, etc. y no podía faltar el pan francés.

El Tamal Peruano:

http://www.cocineroperuano.com/miscelanea/38-historias/192-los-tamales-una-autentica-tradicion-peruana.html

El Heladero.

“El Heladero” - (Óleo sobre lienzo - 1.22mts x 1.53mts)

Claramente recuerdo los veranos en los que las calles eran invadidas por estos heladeros, armados con una carretilla de un color amarillo inconfundible y una “cornetita” que usaban para anunciar su llegada, y la del verano con ellos. Se les podía distinguir desde muy lejos. Ese color era imposible de ignorar. 

Existían varias marcas de helados, pero la principal, la cual era la más buscada, era la marca D’onofrio. La mejor marca en esos días. Una marca muy tradicional (Fundada por allá por 1924), no solo de helados pero también de diferentes chocolates, panetones, etc. 

El Heladero, el héroe callejero del verano. Se le podía encontrar en los parques, en las esquinas, o en las playas; pedaleando su carretilla y sonando la cornetita, o esperando a que alguien se le acerque a comprar algo. Existían diferentes sabores de helados, y cada uno llevaba un nombre particular: El Jet, Buen Humor, Eskimo, Caravana, Bambino,Vasito, etc., etc. Helados muy deliciosos que muy bien recuerdo. No podía llegar un verano sin su inseparable compañero, El Heladero.

La carretilla que ven en esta pintura, y el uniforme del Heladero, son tal y como los recuerdo. Las cosas han cambiado mucho desde aquel entonces, la forma de la carretilla y el color, ya no son los mismos. Un detalle, atrás, al lado izquierdo, se puede ver mi casa; Av. Mariátegui, frente al colegio Fanning.

La Picaronera

La Picaronera está lista. Al fin. Este es mi quinto cuadro, y como siempre, me he vuelto a prometer que el próximo no se demorará tanto. Mide 4x5 pies. Aproximadamente 1.23x1.52 metros. Para aquellos que no sepan exactamente que son “Picarones”, aquí les dejo este enlace en el cual podrán informarse acerca de lo que son los Picarones : http://en.wikipedia.org/wiki/Picarones

Quien no recuerda una picaronera?, muchos de nosotros hemos tenido la suerte de poder haber visto a una o más en acción, desde el momento en que le dan forma a la masa, los ponen a freir, y luego de ser servidos llega el momento de bañarlos con miel de Chancaca.

Todos sabemos hasta donde ha llegado nuestra comida Peruana, la cual ha alcanzado una popularidad que muchos de nosotros nunca nos imaginamos. Hoy en día, practicamente en cualquier parte de este planeta se puede saborear un buen Ceviche, un buen Lomo Saltado o unos deliciosos Picarones. Nuestros grandes chefs se han convertido en embajadores de nuestra comida y se encargan de pasearla por diferentes partes del mundo ocasionando de esta manera que su popularidad continúe creciendo.

Pero todos sabemos (lo mencioné en uno de mis “postings” anteriores) que los picarones son de origen popular. Hoy en día podemos ir a cualquier restaurante de comida peruana alrededor del mundo y después de haber saboreado una buena entrada y un suculento segundo, podemos pedir por unos Picarones, y lo más probable es que le sepan de lo mejor. Tal vez los picarones que pidan se los sirvan en un plato cuadrado, o rectangular, o algún estilo de plato que esté de moda, con algunos adornos estilo “Gourmet”, con los picarones posando en una ordenada formación militar, o agrupaditos en forma de piramide, o como la torre de Pisa, con barritas de canela, etc. ...o tal vez la miel sea aplicada en forma de “zig zag”, casi como si fuera la firma del Chef, o con ciertos adornitos que muchos de nosotros no sabriamos si comernoslos ...o no. Pero yo creo que para saborear unos buenos picarones, hay que hacerlo en su tierra natal: Perú.

Yo le recomendaría a cualquiera que visite nuestro Perú, que si quiere Picarones, que le pida a alguien que conoce bien la ciudad, que una noche lo lleven a comer donde una buena Picaronera; lo más probable es que sea en la calle de algún barrio popular, donde la única luz que lo alumbre sea la del carbón ardiente, donde están friendo sus Picarones; y tal vez los picarones que le sirvan no estén posando para una sesión de fotografía, como lo mencioné anteriormente, pero es el sabor lo que importa, y estoy seguro que estos no van a defraudar.

Buen provecho!

La Turronera

El Turrón de Doña Pepa es un delicioso y tradicional manjar limeño. Durante la procesión del Señor de los Milagros no pueden faltar las vendedoras del famoso turrón. Permanece en mi memoria un momento bastante similar al que pinté en este cuadro. Es el principio del anochecer, con mucha gente vestida de morado, y la imagen de una vendedora de Turrón de Doña Pepa. Hay una fusión de misterio, sufrimiento y paz en el ambiente. Estos recuerdos me transportan a tan lejanos pasajes como lo son aquellos, los de mi niñez.

Información sobre El Señor de los Milagros: http://es.wikipedia.org/wiki/Señor_de_los_Milagros_(Lima)

Información sobre el Turrón de Doña Pepa: http://www.baluart.net/articulo/el-origen-del-turron-de-dona-pepa

La Anticuchera

Decidí que mi segundo cuadro sería una “Anticuchera”, una vendedora ambulante del gran orgullo del Perú: El Anticucho.

Crecí en el distrito de Jesús María. Todas las noches, a un par de cuadras de mi casa, se podía encontrar un grupo de Anticucheras, cocinando los deliciosos Anticuchos (pedazos de corazón de res, ensartados en un palito y hechos a la parrilla), también Choncholí (o chunchulí), acompañados con Choclo (maiz) y/o papa dorada en la parrilla. Ah! y no podían faltar los tradicionales Picarones. No faltaban las oportunidades de disfrutar de estos Anticuchos, ya sea acompañado de mi madre y de mi abuela, a veces con mis amigos, y claro, muchas veces solo.

Los colores que usé son los colores con los que recuerdo a este personaje, pared verde, carrito azul con blanco. Recordando, casi puedo percibir el aroma de los anticuchos en la parrilla, listos para servir.

El Cajonero

Mi primer cuadro fué El Cajonero. Cuando a muchas personas de otros paises se les menciona las palabras “música peruana”, lo primero que se les viene a la mente es la música andina. Muchas personas que han ido al restaurante, me han preguntado sobre el cuadro, lo cual me dió la oportunidad de explicar lo que es la música Afro-Peruana, y la influencia Africana en nuestra cultura.

Quise de alguna manera empezar con una pintura que refleje lo nuestro, el Cajón es peruano. Y es un instrumento my presente en la música que se origina en la costa. Desde el norte hasta el sur. El cajón es protagonista en nuestros valses, polkas, festejos, etc. Mi intención también fue la de comunicar el sentimiento de este personaje Afro-Peruano mientras toca su cajón.